没有用木塞的红酒是假酒?
这种酒不能说是假酒，只能说使用的材料不是上等的，所以导致味道不正，引起消费者的不满，有很多真酒的口也是用橡木塞封的，例如：古拉城堡干红，所以不可以贫这点说酒是假的，这酒也可能是勾兑的，如果是过期的，反正是劣质酒，不建议喝，
不用橡木塞的红酒?
澳洲红酒属于新世界红酒，更注重红酒的果香，适合新鲜饮用，不需要透气帮助红酒呼吸，因此大部分澳洲红酒是使用螺旋塞，但也有部分澳洲红酒是使用橡木塞的。真正的红酒木塞是软木塞，其材质是栓皮栎。橡木制成的橡木桶在陈放红酒时，能够让酒体更为饱满，口感更为细腻，于是有的人就会问：橡木能够让红酒的品质更好。
红酒开坏了拿不出来怎么办?
1、将葡萄酒的瓶身倾斜45度，在橡木塞断裂的部位的正中央缓缓地钻入开瓶器的木塞转。尽量不让瓶塞再往下面滑落，接着放正瓶身，慢慢的将开瓶器连同木塞提上来。 2、开瓶器法，先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶壁方向或从塞子断裂处正对的方向，小心地缓缓把螺丝钻入木塞，钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来~ 3、毛巾法，拿一条毛巾对折几次然后包裹着红酒瓶底，然后拿红酒底部轻轻撞击墙壁几次，酒塞就会慢慢地出来了。 4、推进法，把剩余的红酒塞推进去，倒红酒的时候，先过滤葡萄酒，就可以喝了。
开红酒瓶盖开一半断了,可以先用毛巾把瓶盖的碎屑擦干净,观察剩余的瓶塞的状况,如果还有大部分,可以使用毛巾法,把毛巾包裹在酒瓶底部,轻轻敲击墙面,直到红酒把瓶塞慢慢顶出来,然后就可以用手拔出瓶塞。 断塞可能发生在压塞过程中,也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高,在压塞,拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小;反之,质量愈差,皮孔多且孔径大,断塞的概率就会增多。
红酒的瓶塞如果在开的过程中断在了瓶中，那么可以将一块湿毛巾垫在墙上，用瓶子的尾部撞击，抹布，然后带瓶塞慢慢出来后再拔出即可。
葡萄酒有瓶塞和没瓶塞的区别?
1、现在很多红酒都是用螺旋盖来封口，而不是用木塞来封口，所以红酒没有木塞。而且螺旋盖还能避免木塞污染红酒的事情发生。 2、好处是酒塞的软硬合适，且有微小气孔，微量空气可以透过木塞进入酒中，酒可以在瓶中继续醇化发展，让风味更佳丰富，长期使用木塞经验显示，橡木塞进入的空气的量不多不少，是最适合酒在瓶中醇化的。 3、坏处是木质的酒塞容易坏，酒塞太干或者太潮都会坏，进而影响到里面酒的质量。据统计，5%用橡木塞的酒都有不同程度的损坏。另外，酒塞的价格也很贵，成本很高。 4、另外，一个重要的原因，绝大多数葡萄酒没必要瓶中继续醇化，这些都是快饮酒，酿好后3~5年内喝完最好，哪怕醇化也没法在酒中挖掘出更多的东西，反而会影响到酒的品质。所以，这类酒其实用螺旋塞或者聚氨酯塞就足够足够了，便宜，还好用，塞子还不会坏。 5、只有那些品质较高，有深度，至少放到10年左右才能到酒高峰期的葡萄酒，用橡木塞才比较合适。
开干红葡萄酒的妙招?
1. 首先使用海马刀内的小刀沿着瓶口凸起的圆圈底部切割，然后竖直割一刀把胶帽取出（基本是三刀：左右各一刀割圈，中间竖直一刀，取开胶帽） 2. 使用开瓶器螺旋钻尖端部位扎进橡木塞中心位置，我们可以使用螺旋钻的第一个环压在瓶口，钻尖位置就差不多是中心位置了。如果钻歪了，橡木塞会容易断在瓶内。 3. 螺旋钻钻进橡木塞后要在木塞外留一点距离，不可整个钻都扎进木塞，避免钻破木塞导致木屑掉到酒内。
干红葡萄酒基本分软木塞和螺旋盖两种封口方式。以螺旋盖封口的葡萄酒在打开时不用借助其它外物，只需一只手握瓶，一只手抓住螺旋盖逆时针转动即可打开。 以软木塞封口的要借助开瓶器来打开，包括普通螺旋开瓶器，海马刀，电动开瓶器等
一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。 二、家庭日常开酒方法 (一)你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。 2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
用钥匙开红酒：用钥匙先插入瓶塞中；然后向顺手的方向慢慢旋转，这样就把软木塞慢慢的给转出来了。 螺丝刀开瓶法：将螺丝的一部分钉用螺丝刀锁进软木塞中，另一部分留在外面；使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。 用钉子开红酒：准备好一些钉子，一个扳手，一把锤子；然后把钉子一个个锤入红酒的软木塞中；最后用扳手将那些钉子全部拔出来，这时，就可以顺带将软木塞一起拔出来了，简单又好学。 将软木塞向里推：准备一根筷子或者木棒；用筷子或者木棒将软木塞推进红酒中，就行啦。
